Autre

Recette de gâteau au fromage crémeux à la ricotta et à l'orange

Recette de gâteau au fromage crémeux à la ricotta et à l'orange


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau
  • cheesecake
  • Gâteau au fromage Ricotta

La grande combinaison de ces ingrédients crée un cheesecake parfait. De plus, c'est aussi simple que possible - mettez tout dans le robot culinaire et c'est tout !

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 8

  • 1 boîte de 400 g de lait concentré sucré
  • 400g de ricotta
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange, fraîchement pressé

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :30min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Tapisser un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier sulfurisé et graisser généreusement de margarine.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans le moule à cake préparé et lisser le dessus.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. Sortir du four et laisser refroidir. Servir tranché avec une cuillerée de chantilly ou une généreuse boule de glace vanille.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)


Gâteau au fromage Ricotta

Cet article peut contenir des liens affiliés. Veuillez lire ma politique de divulgation.

Gâteau au fromage ricotta – une version différente du gâteau au fromage à base de ricotta et de raisins secs. Délicieux!

Les Roumains adorent leurs pâtisseries au fromage, leurs tartes au fromage, leurs crêpes fourrées au fromage et leurs gâteaux au fromage, et je ne suis pas différent. Le cheesecake est de loin mon dessert préféré, mais c'est un gâteau intéressant, on l'appelle un cheesecake mais ce n'est pas votre cheesecake traditionnel avec du fromage à la crème. C'est encore une autre recette traditionnelle roumaine que j'adore. C'est un gâteau très facile à faire, et la grande différence entre ce gâteau et votre gâteau au fromage traditionnel est qu'il est fait avec de la ricotta. Ce gâteau est léger et il est délicieux.

Commencez par ajouter 2 des œufs et la moitié du sucre dans un bol à mélanger.

Battre les œufs et le sucre pendant environ 3 minutes. Ajouter la crème sure et le beurre fondu.

Bien mélanger le tout puis ajouter la farine et la levure et continuer à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Prenez la pâte et versez-la dans votre moule à cake beurré. Maintenant, j'ai utilisé un moule à gâteau au fromage, mais vous n'êtes pas obligé de le faire si vous n'en avez pas. Mettez-le de côté pendant que vous préparez le mélange de fromage ricotta.

Dans votre bol, ajoutez la ricotta, les œufs, le sucre et l'extrait de vanille.

Mélanger le fromage avec les œufs. Si vous ajoutez des raisins secs, c'est le moment. J'adore les raisins secs dorés avec du fromage ricotta, car ils sont totalement facultatifs. Versez ce mélange de fromage sur la pâte à gâteau. Vous n'avez pas besoin de mélanger cela.

Cuire le gâteau au fromage dans un four préchauffé à 375 F degrés, pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

Laissez le gâteau refroidir complètement, puis saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus si vous préférez.

J'adore ce gâteau, il est très délicieux et j'espère que vous l'apprécierez aussi.


41 Commentaires sur « Léger comme un gâteau au fromage à la ricotta en nuage »

Si bon! Je ne savais pas trop comment cela se passerait parce que j'ai fait ma propre ricotta à partir de lait à 2%, mais un demi-gallon de lait n'a pas fait les 3,6 tasses complètes. Par une tasse entière, vraiment. Mais j'ai persévéré et j'ai utilisé du fromage cottage égoutté sans gras que j'avais sous la main. J'étais assez inquiet qu'il soit trop moelleux lorsque j'ai terminé le robot culinaire, car la ricotta transformée est généralement beaucoup plus épaisse. J'ai ajouté environ 2 cuillères à soupe supplémentaires de farine et j'ai fait cuire environ 10 minutes de plus. De manière critique, c'est encore un peu humide au milieu, mais c'est de ma faute. Même ainsi, il n'y aura pas de gaspillage et la prochaine fois, je ferai un lot complet de gallon de ricotta. Merci!

Mon ami italien fait le traditionnel gâteau au fromage à la ricotta mais ajoute des mini pépites de chocolat au fond. Il a une pâte feuilletée. Je devrais essayer votre version puisque sa recette utilise jusqu'à 18 œufs. Je me demande comment je pourrais incorporer les pépites de chocolat.

J'habite dans le Colorado. Vous avez des problèmes de cuisson avec l'altitude. J'ai réduit le sucre de 2 cuillères à soupe et la farine de 1/2 cuillère à soupe. J'ai également dû augmenter de 325 à 350 degrés.

Le gâteau est délicieux mais pas léger comme un nuage ! J'essaierai un bain-marie la prochaine fois.

Toutes les suggestions sont les bienvenues.

Mon mari adore le cheesecake. C'est une personne pour qui il est difficile de préparer des desserts car il est allergique aux agrumes et au chocolat ! ??

Des suggestions sur ce que je pourrais utiliser comme saveur pour remplacer les agrumes dans celui-ci?

Merci, vous êtes formidable et je suis très heureuse d'avoir trouvé votre site Web! (Comme ma famille)

Vous pouvez utiliser l'extrait de vanille

J'étais tellement excitée de faire mon premier cheesecake avec toute cette ricotta depuis ma famille. ne veut pas de lasagnes. Ça cuit maintenant et je viens de me rendre compte que j'ai mis la moitié de la ricotta ! On croise les doigts c'est pas trop mal. mettra à jour
Christian Portland OU

Même en mettant accidentellement la moitié de la ricotta, le gâteau était délicieux!

Jenny tu as fêté l'anniversaire de mon mari alors que nous sommes coincés pour le virus covid 19 ! Je n'avais qu'un 15oz. Contenant de ricotta, j'ai donc tout coupé en deux et comme j'avais peur d'utiliser un grand sautoir, j'avais préparé une croûte de biscuits Graham ou vous pouviez utiliser un moule à tarte. Il suit un régime très pauvre en graisses donc j'ai utilisé deux blancs d'œufs à la place des jougs et un peu moins d'1/4 de sucre. Il a dit que c'était meilleur que son cheesecake de notre restaurant italien préféré ! Merci. Ce sera notre recette préférée à partir de maintenant!

J'ai surveillé mon sucre et j'ai remplacé le sucre de ce cheesecake par Swerve. Cela a pris plus d'une heure mais j'ai gardé un œil vigilant dessus. C'était fait et le tour est joué ! Il est sorti délicieux. En raison du temps de cuisson plus long, les bords sont devenus un peu trop cuits. Je les ai soigneusement coupés. Les garnitures se sont avérées avoir le goût d'un biscuit délicat. Garni de baies et mes amis du tennis l'ont adoré. J'ai hâte de découvrir d'autres recettes sur votre site.

J'ai fait ce cheesecake et je ne savais pas trop comment ça allait se passer.
Je l'ai aimé! Ma voisine a adoré.
Merci Jenny…

J'ai hâte d'essayer cette recette. Ma mère avait l'habitude d'avoir un gâteau au fromage de la boulangerie italienne qui était léger et aéré et si bon. J'ai la recherche de la recette proche du gâteau. Cela semble être le cas. Même si le gâteau que ma mère a apporté avait la forme d'un pain ! Que vous pour partager.

Jenny..J'ai hâte de faire cette recette aujourd'hui !
J'adore le cheesecake, donc ce serait un excellent substitut au cheesecake ordinaire, vous voyez ce que je veux dire.
L'ajout de la moitié de la quantité de sucre modifierait-il négativement la recette ?
Merci,
Jeanne

J'ai suivi la recette à la lettre… 325 pendant 1 heure….vérifié avec un couteau mais ne ressort pas propre…le milieu du gâteau se tortille encore…j'ai utilisé un moule à charnière de 9" la pâte à gâteau vient en haut …éteint le four et laisser reposer pendant 1/2 heure - c'est mon troisième essai hier soir, remis au four pour en cuire un peu plus, finir par brûler le dessus et sur la cuisson - 8230.

Je suis désolé d'entendre cela. Il doit y avoir une raison pour laquelle votre gâteau a trop d'humidité. Peut-être que votre marque de fromage ricotta a besoin d'un temps d'égouttage plus long, ou peut-être que les blancs d'œufs n'ont pas été battus assez fort. Si vous ne modifiez pas les ingrédients et suivez exactement les étapes, cela devrait s'avérer. C'est toujours le cas pour moi.

Jenny fais-tu des rouleaux d'oeufs au poulet

J'ai réduit à 3/4 c de sucre et c'était tout aussi bon et plus frais.

J'ai hâte d'essayer ça ! Tes recettes ont l'air si faciles. Ty

J'ai juste essayé de le faire. Attendre qu'il cuise. Je me demande combien de calories et de sucre comptent

J'adore cette recette, mon chiropraticien holistique a aussi adoré, a demandé la recette

Salut Jenny. j'adore toutes vos recettes avez-vous une recette de salade de jello aux canneberges

Placer une plaque sur le dessus du moule à gâteau au fromage comme un couvercle peut également aider à éliminer les fissures.

Je n'ai pas de moule à ressort, puis-je utiliser un moule à gâteau rond de 8 ", sinon j'en achèterai un chez Home Goods, mon endroit préféré dans le nord-est, j'adorerais le faire, Hubs adore les brownies au citron, gardez-les sur le comptoir 1 jour puis réfrigérez-les, comme vous l'avez suggéré, je ne veux pas qu'ils moisissent, trop beau pour que cela se produise, tx pour les recettes

Puis-je faire cette recette sans sucre ? J'essaie de faire ce cheesecake que mon petit ami et moi avons eu en France - c'était magnifique - un cheesecake au fromage fermier et à la ricotta sans sucre sauf dans la croûte de biscuits / biscuits Graham et la compote de myrtilles sur le dessus. Il a été impossible de trouver une recette sans sucre/substitut de sucre ! J'espère lui faire une surprise le jour de la Saint-Valentin.

J'attends votre contribution avec impatience

Jenny, j'ai une question sur le cheesecake. Faites-vous refroidir dans la poêle pendant deux heures, ou retirez-vous de la poêle et laissez-vous refroidir? Merci de clarifier. Merci pour toutes ces merveilleuses recettes !

Laisser refroidir dans la poêle (j'ai clarifié la recette).

Cela ressemble à un très bon gâteau au fromage. Je me demande si vous avez essayé (ou si quelqu'un l'a fait) de la stévia au lieu du sucre (en totalité ou en partie) ?

Mon mari vient d'Italie et sa mère faisait toujours sa tarte au fromage ricotta avec de l'anisette à la place de l'extrait de vanille. En outre, elle cuisinait une demi-tasse de riz blanc, le laissait refroidir, puis l'ajoutait au mélange de ricotta. Bien qu'elle soit décédée, sa recette est faite chaque année à Pâques et à Noël. J'ai hâte de préparer votre version Jenny avec l'ajout de notre anisette et de notre riz bien-aimés. J'ai récemment découvert votre site Web et j'ai hâte d'essayer autant de vos recettes, mais j'ai du mal à décider lesquelles en premier. Merci d'avoir pris le temps de faire ce que vous faites. Dieu vous a béni avec un talent merveilleux et maintenant vous êtes une bénédiction pour les autres. Je vous remercie sincèrement d'un cœur immense.

Salut Jenny, j'ai fait ce merveilleux cheesecake mais il a craqué sur le dessus pour moi. Qu'ai-je fait de mal? Était-il trop cuit ?

Il n'est pas rare que les cheesecakes craquent mais il y a plusieurs raisons : cuisson trop longue, moule pas assez graissé, refroidissement trop rapide, etc. Vous pouvez trouver de nombreux conseils en ligne pour éviter les craquelures si elles vous dérangent, comme en utilisant un bain-marie, mais quand mon cheesecake craque, cela ne me dérange pas, il a toujours le même goût.

Sur votre gâteau au fromage à la ricotta, pouvez-vous remplacer l'extrait d'amande par de la vanille, ou cela changera-t-il le goût ? Je suis italien et ma famille adore la ricotta, et c'est une version tellement plus saine des gâteaux au fromage ordinaires.
Merci

Cela changera certainement le goût et ce n'est pas une épice que j'utiliserais avec cette recette mais je vois qu'il existe d'autres recettes qui utilisent de l'extrait d'amande avec du cheesecake.

En réponse à l'extrait d'Amande. L'Amaretto est la meilleure alternative car il contient un soupçon d'Amande. Il est utilisé dans de nombreuses pâtisseries et gâteaux italiens.

Pouvez vous m'aider s'il vous plait? Combien coûte une pièce de 2 livres ? Vous voulez dire 2 livres de ricotta ? Désolé, j'habite en Hollande et j'aimerais beaucoup faire ce gâteau.

Je vois la confusion. C'est deux livres de ricotta. Celui que j'utilise s'appelle "ricotta partiellement écrémé" car il est moins gras.

aha ! merci pour l'explication. je vais dans ma cuisine maintenant!
p.s. j'adore tes recettes !

Je viens de le mettre au four et j'ai hâte de le partager avec mes proches demain. Merci Jenny et passez de bonnes vacances.

Puis-je utiliser du fromage à la crème au lieu du fromage Ricota.
Est-il indispensable de faire des cheesecakes dans des moules à charnière ??

Je n'ai jamais utilisé de fromage à la crème, mais il est plus lourd que la ricotta, il est donc probablement préférable de rechercher une recette de gâteau au fromage ordinaire, car ils utilisent principalement du fromage à la crème. Et sans un moule à charnière, il serait presque impossible de retirer un gâteau au fromage d'un moule ordinaire.

Je fais ce cheesecake tous les mois. Ma famille, mes amis adorent ça. Facile, rapide à faire.
Le gâteau est léger comme un nuage.
Merci beaucoup Jenny !

Mon collègue a fait ce cheesecake et m'en a donné un morceau aujourd'hui. C'était incroyable! Si léger et savoureux. J'ai hâte d'essayer de le faire moi-même. ??

Super ! et la ricotta est disponible dans de nombreux types ici en …MAIS je préfère quand même voir ça en vidéo !!


Rendez-le plus à l'italienne

Si vous avez déjà essayé d'authentiques gâteaux au fromage à la ricotta italiens ou siciliens et que vous les avez aimés, alors ce gâteau a déjà un goût et une texture similaires, mais il y a quelques autres choses que vous pouvez faire pour le rendre encore plus italien :

  • Remplacez la moitié de la chapelure par des biscuits amaretti ou biscotti italiens.
  • Laissez de côté la croûte. Certaines recettes classiques et authentiques n'utilisent pas du tout de croûte.
  • Si vous préférez un gâteau plus haut, vous pouvez augmenter la quantité d'ingrédients (le temps de cuisson sera plus long).
  • Ajouter 1 cuillère à soupe de liqueur Amaretto à la garniture.
  • Séparez les œufs pour obtenir une texture aérée et encore plus légère (j'aime bien le faire mais c'est une question de goût personnel). Ajoutez les jaunes d'œufs lorsque la recette demande des œufs entiers, puis une fois tous les ingrédients combinés, montez les blancs en neige en pics mous et incorporez-les à la pâte. Le gâteau aura l'air aéré à l'extérieur avec ce look rustique d'une tourte italienne.

Plutôt que portion ce gâteau nature, je le préfère avec des baies fraîches, des figues ou une sauce aux baies.


Cheesecake à la ricotta à la fleur d'oranger et base d'amaretti

Préparation 35 minutes
cuisiner 1 heure
Froideur 2 heures
Sert 8-10

75 g de beurre non salé
75g de biscuits amaretti, moulu finement
75g de biscuits digestifs, moulu finement
150g d'abricots secs, haché grossièrement
L'eau de fleur d'oranger, goûter
125g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
500g de ricotta
2 gros oeufs, légèrement fouetté
150 ml de crème double

Chauffer le four à 180C/350F/gaz 4. Faire fondre le beurre à feu doux, puis l'incorporer aux amaretti et chapelure de biscuits digestifs.

Pressez fermement le mélange dans le fond d'un moule à charnière rond de 20 cm (je trouve qu'il est plus facile d'utiliser le dos de vos jointures/doigts). Cuire au four pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez la couche de fruits : mettez les abricots dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les morceaux d'abricot soient dodus et tendres. Bien égoutter, puis incorporer quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, au goût. Étalez-le sur le fond de biscuit.

Dans un grand bol, mélanger le sucre semoule et la maïzena, puis ajouter la ricotta. Battre jusqu'à consistance lisse, puis incorporer les œufs, la crème double et une ou deux cuillères à café d'eau de fleur d'oranger, au goût.

Versez-le dans le moule, sur la base d'amaretti et les abricots, puis faites cuire au four pendant 50-60 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit à peine pris au centre et avec le moindre vacillement de gelée.

Dès la sortie du four, passez un couteau sur le pourtour du moule pour desserrer les côtés et minimiser les risques de fissuration du cheesecake en refroidissant. Laisser refroidir complètement avant de mettre au frais pendant au moins deux heures. Servir avec quelques biscuits amaretti supplémentaires émiettés sur le dessus.


Ce cheesecake est sans gluten

Je sais que vous êtes en train de lire ce post sur Internet, mais je veux que vous me croyiez quand je vous dis que ce cheesecake ricotta mascarpone est délicieux. Vraiment.

Il se trouve aussi qu'il s'agit d'un gâteau au fromage sans gluten, si cela vous préoccupe.

Dans mon esprit, j'ai imaginé un dessert très Noël avec une croûte verte, une garniture blanche et une garniture rouge brillante.

En pratique, l'ensemble est un peu plus sobre, mais seulement en apparence.

  • La croûte est beurrée et noisette, ce qui n'est pas surprenant puisque je l'ai fait avec pistaches moulues et beurre.
  • La garniture est onctueuse, riche et crémeuse et subtilement parfumée à l'orange.
  • J'ai utilisé trois fromages dans la garniture : fromage à la crème, ricotta et mascarpone. Honnêtement, j'avais des restes de ricotta qui avaient besoin d'un foyer, alors j'ai pensé, &ldquoPourquoi ne pas laisser tous les fromages crémeux se joindre à vous ?&rdquo Et c'est ce que j'ai fait.

Vous pouvez certainement parfumer le gâteau de manière plus affirmée avec de l'orange, ou le parfumer comme bon vous semble.

J'ai opté pour une saveur légère car la garniture aux canneberges est vraiment intense.


Tartes élégantes à partir d'une croûte rapide

Commentaires

Évaluer ou évaluer

Avis (11 avis)

Ma famille et moi adorons cette recette! Je le fais depuis des années. Je le fais souvent à Noël. Je le fais généralement avec une croûte de biscuits au chocolat (gaufrettes au chocolat). L'orange crémeuse se marie très bien avec le chocolat. Mais je l'aime aussi avec de la vanille. Je préfère utiliser de la liqueur d'orange au jus d'orange nature. C'est définitivement un gagnant d'une recette!

C'est un vieux favori - délicieux et facile à faire. Puisqu'il contient 3 oz de fromage à la crème, c'est un excellent substitut pour ceux qui ont envie de gâteau au fromage mais qui craignent de préparer un dessert avec une livre de fromage à la crème. Je l'ai fait plusieurs fois, et je suis convaincu que pour une très bonne saveur, il doit être fait un jour à l'avance. Si vous le servez le jour même où vous le préparez, la texture sera fine mais les saveurs ne seront pas bien développées. Le deuxième jour, il y a une amélioration surprenante de la saveur.


INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 325 ºF.

2. Égoutter la ricotta dans une passoire recouverte d'une étamine posée sur un bol pendant environ 30 minutes à une heure. Cela draine l'excès de liquide qu'il contient, ce qui donne un gâteau plus dense.

3. Beurrer un moule à charnière de 9 pouces. Enrober la poêle d'amaretti écrasés, si vous en utilisez, en la faisant tourner pour obtenir un enrobage uniforme. Jetez les miettes en excès. Placer le moule préparé sur une plaque à pâtisserie.

4. À l'aide d'un batteur électrique, battre ensemble la ricotta, le mascarpone et le sucre jusqu'à consistance lisse. Avec le batteur à feu moyen-doux, ajouter les œufs, le zeste d'orange, la crème, la vanille et l'eau de fleur d'oranger et mélanger jusqu'à homogénéisation complète.

5. Verser la pâte dans le moule à charnière préparé et cuire au four pendant 1h30. Éteindre le four et laisser reposer le gâteau à l'intérieur pendant 30 minutes.

6. Sortir le gâteau du four et laisser refroidir à température ambiante sur une grille. Passez un couteau bien aiguisé sur le pourtour du gâteau pour le décoller et le démouler. Réfrigérer le cheesecake au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

7. Servir avec un saupoudrage de sucre en poudre.


Pudding

Doux, aérien et crémeux. Cette gâterie légère du soir deviendra la préférée de votre famille.

  • 1 tasse de fromage en grains italien au lait entier
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • Pépites de chocolat
  • 1 tasse de lait entier
  • 1 sachet de gélatine

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 5 min et égoutter. Incorporer soigneusement le fromage et le sucre. Dans une casserole, faire chauffer le lait et y dissoudre la gélatine. Ajouter cette gélatine laiteuse chaude au mélange et mélanger les pépites de chocolat (facultatif).

Verser le mélange dans des moules et réfrigérer pendant 3-4 heures.


Recette de gâteau au fromage à la ricotta italienne par Daniela Savone

Équipement nécessaire:

1 moule à gâteau à charnière de 10 pouces
1 grand bol à mélanger
1 batteur à main électrique

Ingrédients:

3 lb de ricotta au lait entier frais*
1 tasse de mascarpone
1 cuillère à soupe de beurre (ramolli)
9 œufs
3 cuillères à café d'extrait de vanille
1 1/2 cuillère à café de zeste de citron
1 1/2 cuillère à café de jus de citron
2 tasses de sucre
3/4 tasses de farine tout usage
Environ 2-3 biscuits Graham, finement émiettés

*Vous devez utiliser de la ricotta au lait entier. La ricotta faible en gras laissera au cheesecake une texture granuleuse.

Préparez un moule à charnière de 10 pouces en enduisant les côtés et le fond de beurre.

Dans un sac à fermeture éclair, roulez doucement un rouleau à pâtisserie sur les biscuits Graham jusqu'à ce que les miettes aient une consistance fine et poussiéreuse.

Saupoudrer le fond et les côtés de la poêle avec les miettes de biscuits Graham.

Égoutter l'excès d'eau de la ricotta.

Dans un grand bol à mélanger, fouetter le mascarpone et le sucre - assurez-vous d'ajouter le sucre progressivement. Fouetter à haute vitesse avec un batteur à main électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter la ricotta, le zeste de citron et le jus. Battre à puissance élevée pendant quelques minutes pour s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux.

Ajoutez 1 œuf à la fois - assurez-vous qu'il est complètement mélangé avant d'ajouter le suivant. Continuer à battre à puissance élevée jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter la vanille et continuer à battre tous les ingrédients.

Enfin, ajoutez progressivement la farine, petit à petit, et battez tous les ingrédients ensemble pour former une pâte lisse.

Versez la pâte dans le moule à charnière préparé et lissez doucement le dessus.

Cuire le cheesecake pendant 1 h 30 jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus. Testez doucement avec votre doigt - le haut devrait rebondir un peu. Si la pâte ondule trop sous la surface, elle a probablement besoin de plus de temps au four.

Éteindre le four et laisser le cheesecake au four encore 1h30. Assurez-vous qu'il n'y a pas de mouvements brusques dans la cuisine car elle cuit et refroidit dans le four pour l'empêcher de se fissurer.

Retirez délicatement le cheesecake du four et laissez-le refroidir à température ambiante pendant environ une heure.

Retirer du moule à charnière. Pour démouler, glissez doucement un couteau fin sur les bords pour dégager les parois du moule.

Couvrir délicatement le cheesecake d'une pellicule plastique et d'une feuille d'aluminium. Réfrigérer toute la nuit pour lui permettre de prendre complètement.

Regardez Daniela Savone faire le cheesecake à la ricotta italienne sur notre compte Instagram @lacucinaitalianausa - Rubrique Faits saillants #HomeCookingLCI



Commentaires:

  1. Devereaux

    Invite, que je peux demander?

  2. Kioshi

    the quick answer, the characteristic of the mind :)

  3. Thane

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je suis obligé de partir. Mais je serai sorti - j'écrirai certainement que je pense.

  4. Trent

    Je trouve que tu n'as pas raison. Nous discuterons. Écrivez en MP, nous communiquerons.

  5. Rainor

    Je t'assure.



Écrire un message