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Ciulama aux champignons

Ciulama aux champignons



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Nous préparons les champignons, nous les nettoyons de la peau, nous les coupons en plus gros morceaux. Nous nettoyons l'oignon et le coupons en petits morceaux. Mettez une casserole sur le feu, laissez chauffer, ajoutez le beurre et faites-le fondre, puis ajoutez l'oignon, le sel et le poivre et mettez le couvercle sur la casserole, laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Ajoutez ensuite les champignons et remettez le couvercle sur la casserole, laissez mijoter 20 minutes, s'il n'a pas laissé trop de jus, ajoutez encore 1/2 verre d'eau. Dans un bol mettre la crème sure et la farine tamisée et mélanger, puis verser sur les champignons, ajouter 1/2 verre d'eau, mélanger. Mettez le couvercle, baissez le feu à doux et laissez bouillir pendant environ 15 minutes, puis ajoutez une cuillère à soupe de légumes, assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire environ 20 minutes. Servir avec de la polenta chaude.


Vidéo: Easy creamy mushrooms. Ciulama de ciuperci (Août 2022).