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Apéritif tarte aux champignons, poitrine de poulet et maïs

Apéritif tarte aux champignons, poitrine de poulet et maïs



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Mélanger la farine, le sel et le beurre pour obtenir une pâte friable. Battez l'œuf et mélangez-le avec du vinaigre et 3 cuillères à soupe d'eau. Mettre le mélange d'œufs dans la farine et bien pétrir. Rassemblez la pâte en boule et laissez-la refroidir pendant une heure.

Pour la garniture, passez la viande au hachoir, coupez les poivrons en cubes et émincez les champignons. Mettez les champignons à durcir dans 2 cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez le poivre, la viande et le persil finement haché. Ajouter du sel et du poivre au goût. Laisser bouillir pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que l'eau laissée par la viande diminue. Ajouter les grains de maïs. Laisser refroidir puis ajouter les œufs battus.

Divisez la pâte en deux et étalez deux feuilles minces. Placez-en une dans un plateau rond recouvrant les parois, mettez la garniture et recouvrez avec la deuxième feuille de pâte. Avec la pâte restante (après avoir coupé la pâte restante sur les bords du plateau) vous pouvez décorer la tarte. Graisser avec du jaune mélangé à une cuillère à soupe d'eau et enfourner la tarte pendant environ 40 minutes.




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Dans de nombreux pays d'Amérique latine et en Espagne, vous pouvez trouver des gâteaux du même nom, mais les recettes sont complètement différentes.

Empanadas - grandes tartes argentines avec du bœuf frit dans du saindoux.

  • 1 sachet (400 g) de maïs doux Bonduelle
  • 150 g de champignons Bonduelle émincés
  • 300g de farine de blé
  • 115g de beurre
  • 5 œufs de poule entiers
  • 1 cuillère à café de sel alimentaire
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 poivron rouge
  • 1 poitrine de poulet
  • 1 lien persil / verdure
  • 1 grain de poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 4 cuillères à soupe d'eau

Mélanger la farine, le sel et le beurre pour obtenir une pâte friable. Battre l'œuf et mélanger avec du vinaigre et 3 cuillères à soupe d'eau. Mettre le mélange d'œufs dans la farine et bien pétrir. La pâte est rassemblée en boule et laissée refroidir pendant une heure.

Pour la garniture, passez la viande dans le hachoir, coupez le poivron en cubes et émincez les champignons. Mettez les champignons à durcir dans 2 cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez le poivre, la viande et le persil finement haché. Ajouter du sel et du poivre au goût. Laisser bouillir pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que l'eau laissée par la viande diminue. Ajouter les grains de maïs. Laisser refroidir puis ajouter les œufs battus.

Divisez la pâte en deux et étalez deux feuilles minces. L'un est assis dans un plateau rond, recouvrant également les murs. Mettre la garniture et couvrir avec la deuxième feuille de pâte. Avec la pâte restante (après avoir coupé la pâte restante sur les bords du plateau) vous pouvez décorer la tarte. Graisser avec du jaune d'œuf mélangé à une cuillère à soupe d'eau et mettre la tarte au four pendant environ 40 minutes.


Champignons aux champignons

Saupoudrer les tranches de pain d'huile des deux côtés et les faire frire sur un gril ou sur une lèchefrite. Graisser avec de l'ail et disposer sur une assiette.

Dans une grande poêle avec de l'huile chaude, faire revenir l'ail pendant 30 secondes à feu moyen, puis ajouter les champignons, le sel et le poivre.

Sur les champignons sautés, ajouter le vin et faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié, environ 10 minutes.

La crème est mélangée avec le beurre, versée sur les champignons et bouillie jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.


Apéritif tarte aux champignons, blanc de poulet et maïs - Recettes

  • 600 g de mélange de champignons surgelés (jaunes, champignons,.)
  • 4 petits oeufs
  • 250 g de crème sure
  • 2 brins d'oignon vert
  • ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel poivre
  • Pâte à tarte

46 commentaires :

hummm ça a l'air vraiment délicieux. passé la liste :)

Pour te dire combien de fois je suis content que ça te plaise. J'ai dit que c'est merveilleux, il reste aux autres à découvrir son goût.
Bisous et prends soin de ton doigt.

bien sûr, bien, et j'ai pensé à faire, j'attends vendredi, jour de congé, à faire pour la plage, une bonne journée

Et à quoi cela peut-il ressembler. pendant des jours... comme une Pâques parfumée ! tentations, tentations !! Beaucoup de bisous

Délicieux, beau, savoureux !

Ça a l'air super ! Et j'en ai combiné un avec de la confiture et de l'oignon, très bon ! Bisous !

Quelle bonté et comme c'est bon ! Je suis sur la liste ! Baisers!

Tarte délicieuse ! Les choses simples sont si bonnes.

Avec tant de champignons. un délice. Embrasser!

Dieu, à quoi ça ressemble !
Je l'ai gardé et je vais l'essayer, on aime les recettes aux champignons !
Beaucoup de bisous !

J'ai bégayé, je ne peux rien dire de plus. :))) Ça a l'air si bon. mmm.

Miha et moi pouvons bégayer, au moins disons-le de la même voix :))
Ils ressemblent à des milliards, je ne sais pas comment faire vivre votre famille à la maison :), je pense qu'ils sont assis et attendent de voir quelle surprise vous leur réservez.
Embrasser!

Maya, je suis folle de tout avec les champignons, et ceux sur les photos montrent que j'ai envie de tirer la langue sur l'écran de l'ordinateur. Salut, salut, une tranche pour moi aussi ?! Plein de bisous !

Comme ça a l'air bon ! J'ai enregistré ma recette.

superbe.
Petro me rend malade avec beaucoup de ses préparatifs. C'est noté pour moi de le faire aussi. mais comment mon fils est un peu malade. Je n'ai pas le temps de cuisiner ces jours-ci. Peut-être le week-end.
alors envoie-moi aussi une portion, maya :))

Comme ça a l'air bon. Je dois le tester aussi, car j'aime les champignons dans n'importe quelle combinaison.
Beaucoup de bisous !

Oh mon. il pleuvait dans ma bouche.
Beaucoup de bisous.

Voici à quoi ça ressemble ! Magnifique et j'adore la façon dont vous l'avez fait ! Chiot !

J'aime beaucoup les champignons, donc j'aime la tarte, je t'embrasse !

Juste moi, et ça l'est, pas seulement l'apparence :P
Je le recommande avec grand plaisir ! Il a eu un succès fantastique avec nous!

Ptro, c'est comme ça que j'étais content de la retrouver. C'est quelque chose de rapide et de très bon !
Chiot xo

Ina, sachez qu'il fait bon et froid. Vous pouvez vous préparer pour la plage :D
Beaucoup de bisous.

Anto, on dirait vraiment Pâques. Voici comment sont mon art de Pâques et Pâques : D
Embrasser :*

Alexandrine, merci. Bonne nuit de ma part : *

Flory, c'est une autre combinaison qui m'attire ! A mon gout :*

Adela, tu dois le passer ! Plein de bisous :*

Cristina, je suis d'accord. Simple et bon ! : *

Rire. nous avons besoin de beaucoup de champignons. Nous les aimons tous ! : RÉ

Mimmi, nous aussi. Les champignons ont un passage fantastique. Peu importe, champignons ! : RÉ

Miha, elle est très bonne ! Prouve le: *

avec ça tu me frappes mal, si c'est avec des champignons pap n'importe quoi. . depuis que j'attends qu'il pleuve sur nous pour aller en forêt. mais il ne pleuvait plus : ((((. ça a l'air super acidulé.

Vasi, c'est vrai qu'ils sont contents de les faire, et j'aime les chouchouter ! :)
Embrasser!

Daniela, sois mon invitée ! Sachez que j'ai été ravie de ce mélange. J'ai utilisé un mélange congelé une fois, mais ce n'était pas aussi bon qu'aujourd'hui.
Plein de bisous :*

Gâteau fantaisie, vous allez adorer ! Les salutations :)

Alice, c'est ce que je dis. Petro est la reine des tartes ! Prouvez-le, c'est très bon !
Pupici xo

Ancuta, alors vous aimez sûrement cette tarte aussi ! C'est pour les champignons comme nous :D
Plein de bisous :*

Téo, merci ! Multi bisous xoxoxo

DiaMar, alors il ne vous reste plus qu'à l'essayer : *

magnifique. vous êtes tous magnifiques Maya et elle était vraiment délicieuse!

Chat, j'attends l'arrivée de ma mère et je pars avec elle dans la forêt. Je ne les connais pas et j'ai peur de les rassembler. J'habite près de la forêt, et dans notre pays il pleuvait dans un =))))))))))))))))))))): D
Plein de bisous :*

Craita, je le recommande avec grand plaisir. C'est facile, rapide. et c'est aussi délicieux :)

Wow, à quoi ça ressemble!
Honte à moi, je n'ai jamais fait de tarte salée. :)
Maya, comment vont ces petits ? :)

Merci Cristina ! Bonne chance et bonne chance!
:*

Même ainsi, ayez honte ! Mettez votre main dessus et faites-en un ! Commencez par ça, car c'est facile :D

Ces petits, je vais bien. Si vous posez des questions sur le mien. Je veux dire, celui dans lequel je vis. Si vous posez des questions sur ces petites pisses chez les voisins, ils ont emménagé avec le frère de mon voisin. Il n'a pas beaucoup de temps pour eux.

Les miens sont maintenant en plumes, comme s'il pleuvait et gèle leur queue dehors. C'est cool.

Je vais prendre plus de photos avec eux, seulement maintenant je ne les attrape que dans leur position préférée. dormir : D


Ingrédients de la pâte :

Ingrédients de remplissage :

  • 1 boîte aux champignons
  • 1 demi poitrine de poulet Délicieux de Vaslui
  • 2-3 œufs
  • 200g de crème
  • 1 petit oignon
  • 50 g de fromage
  • 1 cuillère à café de beurre
  • sel et poivre au goût

Étapes à suivre

Étape 1 : Mélangez la farine avec une pincée de sel et du beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 2 : Ajoutez le jaune, donnez à la pâte une forme ronde, roulez-la dans du film alimentaire et laissez-la refroidir pendant une demi-heure.
Étape 3 : Faire revenir dans une cuillère à café de beurre l'oignon finement haché, ainsi que les champignons hachés.
Étape 4 : Lorsque l'eau laissée par les champignons est tombée, ajoutez les cubes de poulet et laissez sur le feu quelques minutes.
Étape 5 : Ajoutez du sel et du poivre au goût et laissez refroidir.
Étape 6 : Battez les œufs avec la crème et une pincée de sel et incorporez-les à la composition de champignons.
Étape 7 : Étalez la pâte dans un plat allant au four et versez la garniture.
Étape 8: Saupoudrer le fromage sur le dessus et cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 9 : Sortez du four et laissez reposer 10 minutes, puis tranchez et servez la tarte avec votre bien-aimé.

Grand appétit à tous, je baise la main des cuisiniers, pour tout leur amour !
J'attends que vous écriviez sur Facebook quel effet a eu ma recette. Que voulez-vous préparer pour votre délicieuse moitié de Dragobete ?


Poitrine de poulet farcie aux champignons et au fromage

J'ai essayé plusieurs variantes de poitrine de poulet farcie et, de tous, je l'ai le plus aimé. Le mélange de champignons, de persil et de fromage est une bonne chose, et le fait que le coffre soit en couche mince, le rend moins sec et laisse plus de place pour le remplissage.

Ingrédients:

  • 4 moitiés de poitrine de poulet
  • 12-14 champignons (selon la taille)
  • un oignon
  • sel et poivre
  • persil
  • 70g de fromage
  • huile

Méthode de préparation: La poitrine de poulet est lavée, essuyée et la partie inférieure est décrochée de chaque moitié (voir photo 1). Vous pouvez le laisser là, mais le rouleau avec plus de viande sortira. J'ai préféré le démonter et à partir des plus petits morceaux j'ai fait d'excellents escargots. Chaque moitié est coupée en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.

Vous avez donc 8 morceaux de coffre à remplir. Placer tour à tour chaque morceau entre deux feuilles transparentes et battre légèrement, au batteur à viande, les portions les plus épaisses. Assaisonner avec du sel et du poivre (et d'autres épices si vous préférez).

Dans une casserole, faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles dans 2 cuillères à soupe d'huile, puis ajouter les champignons nettoyés et émincés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ne les laissez pas trop longtemps, mais seulement jusqu'à ce que l'eau en tombe et qu'elles se soient ramollies. Retirer du feu et laisser refroidir. Râper le fromage et hacher le persil. Mettez-les tous à portée de main et commencez à remplir.

Sur chaque morceau de viande est placé une cuillère à soupe de champignons (vous devez avoir un total de 8 cuillères à soupe), une cuillère à café de persil et de fromage pour couvrir. Conduisez prudemment (voir photo). Je préparais des cure-dents pour les attraper afin qu'ils ne s'effondrent pas, mais ils n'étaient pas nécessaires.

Placer chaque rouleau dans un bol graissé avec de l'huile. Graisser le rouleau sur le dessus. J'ai placé le rouleau sur un côté, puis je l'ai retourné, de sorte que les deux côtés soient en contact avec l'huile dans le bol. Placez le rouleau avec le côté joint vers le bas.

Lorsque tous les petits pains sont prêts, saupoudrer le reste du fromage dessus et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Il est bon de préchauffer le four à 180°C.

A la sortie du four, laissez-les reposer quelques minutes puis sortez-les sur une assiette.

De plus petits rouleaux sortent, comme le sarmalute, mais ils sont particulièrement bons. Ils peuvent être servis avec des pommes de terre et de la salade, mais je pense que ça irait très bien avec une sauce (de n'importe quelle sorte).

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Tartes aux champignons

Ingrédient:
Tarte : 500 g de farine, 1 cube de levure, 4 pommes de terre blanches farineuses, 50 g de beurre, sucre, sel, poivre du moulin
Garniture : 500 g de champignons frais, 100 g d'oignons, 150 g de poivrons, 200 g de tomates ou de pâtes avec pulpe, thym, sel, poivre moulu, 30 un bouquet de persil
Pour 5 tartes


Commentaires (2)

J'ai fait votre pâté et l'ai servi à un groupe d'amis de différentes nationalités. Je peux seulement dire qu'il a été apprécié par tout le monde! Des amis m'ont demandé de leur donner la recette. Si vous l'avez aussi en anglais, faites-le moi savoir. Sinon, donnez-moi la permission de le traduire moi-même Félicitations pour la recette !

Je suis très heureux que vous ayez aimé le pâté préparé selon cette recette et j'espère que vous expérimenterez autant de combinaisons que possible à partir de cette base. Malheureusement, je n'ai pas de recette traduite, bien sûr vous pouvez la traduire et la leur donner. Si vous avez des questions, dites-le moi et je vous aiderai.
Bonjour!


Moments doux et parfumés



Les champignons conservés entiers sont coupés en deux et placés entre les rouleaux de poitrine de poulet. Graisser ensuite au pinceau avec de l'huile d'olive, saupoudrer de sel, de poivre et du mélange de saveurs de poulet et mettre au four préchauffé. Mouillez les rouleaux de temps en temps avec la sauce du bol, et quand ils sont bien dorés, retirez-les.
Aux champignons cuits laissés après avoir rempli les rouleaux, j'ai ajouté 4 cuillères à soupe de sauce quatro formagi et j'ai servi de garniture pour les rouleaux.
Ils peuvent être consommés nature ou accompagnés de pommes de terre naturelles.

6 commentaires :

mais les petits pains ont l'air bons.Je dois les essayer, d'autant plus que nous aimons beaucoup le poulet.
J'ai aussi fait un petit pain aujourd'hui (à partir de poitrine de dinde) :)

Je vous souhaite une merveilleuse semaine!

Merci Mihaela, ils étaient aussi très savoureux. Je les recommande même aux dégustateurs les plus exigeants, car ils sont très savoureux.
Maintenant j'ai vu ton rouleau et il est terriblement appétissant !

Aaa et j'allais oublier. J'ai essayé votre rouleau pendant la semaine et il s'est avéré que je n'avais pas fait la sauce, ils étaient assez savoureux et loués. Merci beaucoup!

Avec plaisir Alexandra !
C'est exact.
Le mien ne se lasserait pas si je le préparais toujours pour eux :)

ça me tue à quel point cette nourriture a l'air bonne, déjà évanouie de luxure.

toutes tes recettes sont superbes. uuff..salive à chaque recette. bv tu es le plus cool !!


Vidéo: Quiche aux poulets et champignons (Août 2022).